Velouté de chou fleur aux noisettes Pour 4 personnes Ingrédients: – 800ml bouillon de légumes – 1 chou fleur – 1 oignon – 100 ml crème – 1 pomme de terre – sel, poivre – 10g de noisettes Dans une grande casserole, versez...
Velouté d’asperges – 500g d’asperges – 50g de fromage frais – Sel, poivre – 1 échalote -1 cuillère à soupe d’huile d’olive Epluchez l’échalote, émincez-la finement. Epluchez les asperges, coupez-les en tronçons...
Tatin d’ endives au romarin Pour 8 personnes Ingrédients: – 1 pâte brisée ( pour la faire maison par ici) – 1 kilo d’ endives – 4 cuillères à soupe de miel – 2 belles branches de romarin – 1 cuillère à café de cassonade...
Terrine saumon – crevette Ingrédients: – 500g de saumon frais – 3 oeufs – 4 tranche de saumon fumé – 200g de crevettes – 4 petits suisses à 0% – 1 échalotte – Persil, aneth, ciboulette – Sel, poivre ...
Tartine tomate, fraise, chèvre et crevette au basilic Pour 4 tartines – 4 tranches de pain – 16 crevettes – 4 fraises – 12 tomates cerise – 1 branche de thym – 100g de chèvre frais – Basilic – Persil – Huile...
