Petits pains au chocolat ( Recette de Fou de pâtisserie) Pour 20 pains: Ingrédients: – 1 kg de farine T55 – 60cl d’ eau tiède – 30g de levure de boulanger – 30g de sel fin – 30g de miel – 50g de chocolat au lait –...
Brioche Nanterre (Recette de Fou de pâtisserie n° 3) Pour 4/6 personnes Ingrédients: – 260g de farine – 28g de sucre – 6g de sel – 10g de levure fraîche – 15g de lait – 3 oeufs froids – 210g de beurre – 1 jaune...
Brioches aux graines Pour 6 brioches individuelles Ingrédients: – 250g de farine – 30g de mélange de graines (ici mélange 6 graines: lin brun, graines de millet, graines de tournesol, graines de pavot, graines de sésame et de graines de lin jaune)...
Brioche butchy au chocolat Pour 6 brioches Ingrédients: – 250g de farine – 7,5g de levure fraîche – 10cl de crème épaisse – 30g de sucre – 1 oeuf – 50ml de lait – 100g de pépites de chocolat – 1g de sel Dans la...
Brioches aux graines de sésame et de pavot Pour 15 brioches Ingrédients: – 350g de farine – 15g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure déshydratée) – 1 oeuf et 4 jaunes d’ oeuf – 60g de lait – 100g de beurre – 15g de...
Smoothie myrtilles, touche de réglisse Pour 2 verres Ingrédients – 250g de myrtilles – 100g de yaourt – 100ml de lait (à votre convenance : de suite, entier, demi écrémé, écrémé ou boisson végétale) – 1 gousse de vanille – 1 cuillère à...
Smoothie myrtilles et baies roses Pour 4 personnes Ingrédients: – 350g de myrtilles – 1 yaourt nature (125g) – 200ml de lait – Baies roses – 1 cuillère à soupe de miel Lavez les myrtilles, séchez-les. Dans un blender, mixez les...
Smoothie ananas et melon jaune au poivre du timut Pour 4 personnes: Ingrédients: – 1 demi-melon – 250g d’ananas – Poivre du timut – 1 orange – Eau Epluchez l’ananas s’il est frais. Coupez-le en gros dés....
Smoothie kiwis et pomme Pour 4 verres Ingrédients: – 4 kiwis – 2 pommes – 1 cuillère à soupe de miel – 300ml d’eau – Facultatif: chocolat en poudre Epluchez les kiwis, coupez-les en gros dés. Epluchez les pommes, ou lavez-les...
Smoothie bananes, poires et kiwis Pour 4 verres Ingrédients: – 3 bananes – 2 poires – 3 kiwis – 300ml de lait Epluchez les bananes, coupez-les en gros morceaux. Epluchez et épépinez les poires, coupez-les en gros cubes. Epluchez les kiwis,...
