Smoothie ananas et melon jaune au poivre du timut Pour 4 personnes: Ingrédients: – 1 demi-melon – 250g d’ananas – Poivre du timut – 1 orange – Eau Epluchez l’ananas s’il est frais. Coupez-le en gros dés....
Beignets au lait de coco et chocolat Pour 15 beignets environ Ingrédients: – 250g de farine – 10g de levure fraîche – 1 oeuf – 50g de beurre – 60g de sucre – 20cl de lait de coco tiède – Chocolat – 1 pincée de sel...
Smoothie myrtilles et baies roses Pour 4 personnes Ingrédients: – 350g de myrtilles – 1 yaourt nature (125g) – 200ml de lait – Baies roses – 1 cuillère à soupe de miel Lavez les myrtilles, séchez-les. Dans un blender, mixez les...
Petits pains au chocolat ( Recette de Fou de pâtisserie) Pour 20 pains: Ingrédients: – 1 kg de farine T55 – 60cl d’ eau tiède – 30g de levure de boulanger – 30g de sel fin – 30g de miel – 50g de chocolat au lait –...
Tartinades diverses Guacamole Rillettes de carottes au cumin Rillettes de maquereau au citron et au thym Rillettes de sardines grillées au curry et romarin Rillettes de thon aux cranberries Rillettes de thon thym citron Rillettes de thon basilic Tzatziki Houmous...
Baguettes briochées aux pépites de chocolat Pour 6 baguettes briochées Ingrédients: – 15 cl de lait tiède – 250g de farine – 13g de levure fraîche de boulanger – 40g de beurre – 20g de sucre – 85g de pépites de chocolat –...
Scones aux raisins secs Ingrédients: – 250g de farine – 80g de beurre – 1 pincée de sel – 2 cuillères à café de levure – 170ml de lait – 80g de raisins secs Préchauffez le four à 180° Dans une jatte, versez farine, sucre,...
Pain aux figues Pour 1 gros pain ou 6/8 petits pains Ingrédients: – 400g de semoule – 125g de farine – 10g de levure de boulanger – 150g de figues sèches – 35cl d’eau tiède – 10g de sel Délayez la levure dans un peu...
Pâte à tartiner chocolat au lait – noisettes Pour 1 pot d’ environ 400g Ingrédients: – 100g de chocolat au lait – 75g de beurre – 150g de crème liquide – 70g de poudre de noisettes – 30g de sucre – 50g...
Baguette Pour 1 baguette Ingrédients: – 250g de farine – 12g de levure – 5g de sel – 160 ml d’ eau tiède Mélangez la farine et le sel. Diluez la levure dans un peu d’ eau tiède. Dans la cuve du batteur, mettez le mélange de...
