Aumonières saumon fumé et chèvre Pour 8 aumônières Ingrédients : – 140g de pâte feuilletée (1 rouleau tout prêt ou fait maison) – 100g de chèvre en bûchette Soignon – 100g de saumon fumé – Sel, poivre – Persil Coupez la pâte en...
Avocat boat au saumon fumé, baies roses et origan Pour 2 avocats boats: Ingrédients: – 1 avocat – 2 tranches de saumon fumé – 2 champignons – Baies roses – Sel – Poivre – Paprika – Origan – 2 oeufs ...
Carpaccio de saint jacques sur sa crème citronnée, vinaigrette passion Pour 4 personnes Ingrédients: – 9 coquilles saint jacques – 2 fruits de la passion – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 60g de crème fraiche – 1 citron...
Carpaccio de tomates Pour 1 personne Ingrédients – 1 tomate (tomate ananas pour moi) – 1 cuillère à café d’huile de sésame – Estragon – Verveine – Sel, poivre – Baies roses Lavez la tomate, coupez-la en très fines lamelles...
Aumonières saumon fumé et chèvre Pour 8 aumônières Ingrédients : – 140g de pâte feuilletée (toute prête ou faite maison) – 100g de chèvre en bûchette Soignon – 100g de saumon fumé – Sel, poivre – Persil Couper la pâte en 8 à 10...
Asperges vertes en crumble Ingrédients – 200g d’asperges vertes – 20g de chapelure – 15g de fromage (n’ayant plus de parmesan, j’ai pris de l’emmental râpé) – 20g de farine – 15g de beurre – 2 cuillères à...
Mini pizza au maquereau Pour 6 mini pizzas Ingrédients: – 4 grosses tomates – 1 gousse d’ail – 1 oignon – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 branche de thym – 60g de mozzarella – 2 maquereaux (vidés...
Mini pizza chèvre, aubergine et saumon fumé Pour 6 personnes Ingrédients – 1 pâte à pizza (j’ai utilisé celle de la marque Biobleud) – 150g de chèvre frais – 1 cuillère à soupe de crème – 1 cuillère à café de miel – 1 aubergine...
Crevettes marinées ail et romarin, carotte croquante Pour 2 entrées ou 8 cuillères apéritives Ingrédients: – 16 crevettes – 1 carotte – 2 cuillères à café d’ ail moulu – 2 branches de romarin – 4 cuillères à soupe...
Figues rôties au chèvre frais Pour 6 figues rôties: Ingrédients – 6 figues fraîches – 40g de chèvre frais – 20g de ricotta – 1 cuillère à café d’huile de noix – Piment d’espelette – Romarin – 1 cuillère à café de...
