Gnocchis de patate douce Pour 3/4 personnes (selon si adulte ou enfant) Dès 9/10 mois (il faut que bébé puisse manger de petits morceaux) Ingrédients: – 500g de patate douce – 125g de farine – 1 branche de thym – Noix de muscade –...
Coquillettes tomates et courgettes Pour 2 personnes Ingrédients – 200g de pâtes (j’ai pris des coquillettes) – 300g de tomates (fraiches ou pelées en conserve) – 50g de concentré de tomates – 150g de courgette – 1 gousse...
Nouilles chinoises aux deux champignons Pour 4 personnes Ingrédients: – 250g de nouilles chinoises – 100g de shiitakés séchés – 100g de champignons de Paris – 2 cuillères à soupe de sauce soja – 1 oignon – Zaatar libanais...
Nouilles chinoises aux crevettes Pour 4 personnes Ingrédients: – 250g de nouilles chinoises – 200g de crevettes – 1 gousse d’ ail – 2 échalotes – Gingembre en poudre – Gingembre frais – 2 cuillères à soupe d’...
Nouilles chinoises au curcuma, Saint Jacques et carottes au curcuma Pour 4 personnes Ingrédients – 250g de nouilles chinoises – 8 coquilles saint jacques – 2 carottes – 1 échalote – 20g de beurre – sel...
Gaspacho tomates, poivron et ananas Pour 8 personnes en entrée, ou 4 en plat Ingrédients – 800g de tomates coeur de boeuf – 1 ananas – 1 poivron rouge – 1 bouquet de coriandre – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc...
Gaspacho tomates et rhubarbe Pour 4 personnes Ingrédients: – 2 tomates coeur de boeuf – 4 branches de rhubarbe – 2 oignons blancs – 400ml d’eau – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Persil – Basilic...
Velouté de potimarron, crème d’ herbes (Recette de Fou de cuisine n° 2, de Jean Sulpice) Pour 6 personnes Ingrédients: Pour le velouté – 500g de courge de nice potimarron – 1/2 oignon jaune émincé – 2 blancs de poireau – 1 noix de...
Velouté de potimarron au lait de coco Pour 4 personnes Ingrédients – 7 SP par portion – 1 potimarron – 200ml de lait de coco – 2 pommes de terre – 1 oignon – 1 échalote – 1 cuillère à café d’huile d’olive...
Coquillettes aux petits pois et chèvre Dès 7 mois Pour 4 personnes Ingrédients: – 150g de coquillettes (ou autres pâtes) – 500g de petits pois (frais ou surgelés) – 150g de chèvre frais – 50ml de crème liquide – Baies roses – Sel,...
