Maquereau au raisins, écrasé de pomme de terre, courgette au ras el hanout Pour 2 personnes Ingrédients: – 2 maquereaux – 1 oignon -1 courgette – 4 petites pommes de terre – 1 cuillère à café de curcuma – 2 cuillères à café de ras...
Crumble de tomates cerises et crevettes Pour 4 personnes Ingrédients: – 2 oignons – 500g de tomates cerises – 100g de parmesan râpé – 2 cuillères à soupe d’ huile d’ olive – 80g de beurre – 400g de crevettes...
Ecrasé de panais aux crevettes et framboises Pour 2 personnes Ingrédients: – 2 gros panais – 60g de framboises – 100g de chèvre frais – 300g de crevettes non décortiquées – 2 cuillères à soupe de soja – 1/2 cuillère à café...
Joues de lotte, fenouil croquant Pour 2 personnes: Ingrédients – 400g de joues de lotte – 1 fenouil – 2 échalotes – Huile d’ olive – Beurre ( pour la poêle) – Sel, poivre – 1 cuillère à soupe de sucre Lavez les...
Lotte en papillote, carpaccio de courgette et pomme, sauce crémée de thé vert Pour 4 personnes: Ingrédients: – 4 filets de lotte – 1 grosse courgette – 1 pomme – 15 cl de crème liquide – Sel, poivre – 1 cuillère à soupe...
Crème de tomates cerises confites aux herbes, saumon juste cuit et pistaches croquantes Selon votre choix, vous pouvez manger la crème de tomates froides (comme un gaspacho) ou chaude (comme un velouté de tomates aux herbes). Eté comme hiver, rafraichissant ou pour se...
Clafoutis courgettes et sardines Pour 4 personnes ( 8 si apéro) Ingrédients: – 300g de courgette – 1 oeuf – 10g de farine – 2 échalotes – 10cl de crème liquide – 15cl de lait – 75g de sardines à l’ huile –...
Cabillaud, écrasé de pommes de terre et radis Pour 6 personnes Ingrédients: – 6 pavés de cabillaud – 400g de radis roses – 70g de beurre + 20g pour la cuisson – Persil – 700g de pommes de terre – 300g de patate...
Salade tomates, abricot, mâche, oeuf et vinaigrette au sésame Pour 1 personne – 2 SP par portion Ingrédients: – 80g de courgette – 100g de tomate – 1 oeuf – 30g de mâche – 1 cuillère à café d’huile de sésame – 1...
Crevettes poêlées, fenouil au paprika Pour 2 personnes Ingrédients: – 300g de crevettes – 1 fenouil – Paprika – Sel, poivre – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 2 échalotes Décortiquez les crevettes. Epluchez...
