? Coquille saint jacques, purée de carottes, carottes cuites et crues et vinaigrette à l’ huile de sésame Pour 4 personnes Ingrédients: – 12 coquilles saint jacques – 500g de carottes oranges – 6 petites carottes...
Saumon, purée de patate douce et tomates cerises Pour 2 personnes Ingrédients: – 2 pavés de saumon – 300g de patate douce – 250g de tomates cerises – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 50g de fromage frais –...
Clafoutis courgettes, saumon fumé et citron Pour 8 personnes Ingrédients 2 courgettes 130g de saumon fumé 80g d’olives 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 échalotes 250g de ricotta 3 œufs 75g de maïzena 200ml de lait Sel Coriandre fraiche 1 citron Préchauffez le...
Quiche chèvre – épinards Pour 8 personnes Ingrédients – 1 pâte brisée ( pour la faire: par ici) – 400g d’ épinards frais – 160g de chèvre en bûche – 2 oeufs – 250ml de crème liquide – 2 échalotes – Sel, poivre...
Quiche pommes de terre, épinards et chèvre Pour 4/6 personnes (selon la hauteur du moule) Ingrédients: – 1 pâte brisée – 800g de pommes de terre – 500g d’épinards frais – 2 oignons – 200g chèvre frais – 2 oeufs –...
Maquereau, tomate et courgette, poivre du timut, baies roses et origan Pour 2 personnes Ingrédients: – 2 maquereaux – 1 tomate – 1 courgette – 1 cuillère à café de baies roses – 1 cuillère à café de poivre du timut – 2 cuillères à...
Parmentier de poisson au potiron Pour 1 personne Ingrédients: – 200g de potiron – 1/2 oignon – 2 branches de romarin – 50ml de crème liquide – 1 pomme de terre – 150g de cabillaud – 3 cuillères à soupe d’ huile d’...
Mini pizza au maquereau Pour 6 mini pizzas Ingrédients: – 4 grosses tomates – 1 gousse d’ail – 1 oignon – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 branche de thym – 60g de mozzarella – 2 maquereaux (vidés...
Saumon avec crème légère moutarde, curcuma et baies roses Pour 4 personnes Ingrédients: – 4 pavés de saumon – 2 échalotes – 100g de fromage blanc – 2 cuillères à soupe de moutarde – 1 cuillère à café de baies roses – Curcuma...
Saumon et ses légumes en crumble de crevettes, carpaccio de crevettes Pour 2 personnes: Ingrédients: – 2 pavés de saumon – 25g de beurre – 1 cuillère à soupe de farine – 1 poignée de noisettes – Une dizaine d’ asperges vertes...
