Curry de chou fleur, carottes et pois chiches Pour 4 personnes Ingrédients – 1 petit chou fleur – 100g de pois chiches – 1 oignon – Curry – 3 carottes – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 gousse d’ail...
-500g d’asperges blanches -3 oeufs -500ml de crème -sel, poivre -150g de feta -Epices selon votre choix (pour moi : piment d’espelette, origan) Epluchez les asperges, coupez le bout souvent un peu sec, coupez des petits tronçons. Coupez la feta en gros...
Flan de courgettes au parmesan Pour 4 personnes Ingrédients – 900g de courgettes ( 3 courgettes moyennes) – 100g de parmesan – 1 1/2 cuillère à café de paprika – 1 gros oignon rouge – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique au soja...
Galette potimarron, pois chiches et boulghour Pour 10 crêpes salées Pâte à crêpes -300 g de farine de blé -4 g de gros sel -400ml d’eau -1 oeuf -huile pour la cuisson Garniture -350g de potimarron en fines lamelles -100g de pois chiches -50g de boulghour cuit -1...
Gratin aubergines et chamoignons Pour 3/4 personnes Ingrédients – 2 aubergines – 100g de mozzarella – 250g de champignons – Huile d’olive – Sel, poivre – Origan – 1 gousse d’ail Epluchez la gousse d’ail,...
Crumble poireaux et céleri Pour 2 personnes Ingrédients: – 3 poireaux – 4 branches de celeri – 1 oignon – 1/2 jus de citron – 1/2 zeste de citron – 30g de farine – 20g de beurre – 30g de parmesan – Sel, poivre...
Crumble de potimarron aux noisettes Pour 4 personnes Ingrédients – 1 potimarron – 1 oignon rouge – 800 ml de bouillon de légumes – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 1 cuillère à soupe de crème liquide – Sel,...
Crumble courge butternut, chèvre et noix Pour 2 personnes – 600g de courge butternut – 2 cuillères à soupe d’huile de noix – 100g de chèvre frais – 20g de farine – 30g de beurre – Sel, poivre – 30g de noix...
Crumble de courgette, chèvre et romarin Pour 2 entrées ou 1 plat Ingrédients: – 2 échalotes – 1 cuillère à soupe d’ huile d’ olive – 350g de courgette (environ 1 grosse courgette) – 30g de beurre – 30g de farine...
Courgettes farcies aux pois chiches Pour 2 personnes Ingrédients – 2 courgettes rondes – 200g de tomates cerises – 200g de pois chiches – 4 gros champignons – 1 gousse d’ail – Sel, poivre – Huile d’olive –...
