Religieuse citron Pour 4 religieuses Ingrédients: Pour la pâte à choux: – 100g d’ eau – 100g de lait – 90g de beurre – 2g de sel – 110g de farine – 200g d’ oeufs Pour le crémeux citron: –...
Salade de fruits d’été au miel et à la vanille (abricots, figues, framboises) Pour 2/3 personnes Ingrédients – 4 figues – 4 abricots – 125g de framboises – 1 cuillère à soupe de miel – 1 cuillère à soupe de vanille liquide...
Tartelettes aux fraises Pour 6 personnes Ingrédients: Pour la pâte sablée: – 150g de farine – 1 oeuf – 75g de beurre – 50g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel Pour la crème: – 1/2 L de lait...
Salade de fruits rouges au chou-fleur Pour 6 personnes Ingrédients – 200g de chou-fleur – 150g de myrtilles – 120g de framboises – 200g de fraises – 2 cuillères à soupe de vanille liquide – 1 cuillère à soupe de sirop de...
Sorbet fraise (Recette de Jean et Norbert: le défi) Pour 6 personnes: Ingrédients: – 600g de fraises -150g de sucre glace – 1 jus de citron Equeuter les fraises. Mixer les fraises avec le sucre glace et du jus de citron. Mettre la préparation dans une...
Panacotta lait de coco, framboises Pour 6 verrines ou 3 assiettes creuses: Ingrédients: – 200ml de lait de coco – 30cl de crème liquide – 2 gousses de vanille ou poudre de vanille (2 pointes de couteau) – 125g de framboises – 45g de...
Panacotta grenade et son coulis de chocolat au lait Pour 6 verrines Ingrédients: – 50cl de crème liquide – 3 cuillères à soupe de sucre – 200g de chocolat au lait – 1 feuille de gélatine – 2 grenades Trempez la...
Panacotta fraises et coco, crumble de coco Pour 4 assiettes ou 8 verrines Ingrédients: – 500ml de crème liquide – 60g de noix de coco râpée – 1 gousse de vanille – 6g de feuilles de gélatine – 400g de fraises – 1 sachet de...
Panacotta vanille – caramel et mûres Pour 6 verrines Ingrédients: – 500ml de crème liquide entière – 54g de caramel – 2 gousses de vanille – 250g de mûres – 40g de cassonnade – 6g de gélatine ( 3 feuilles pour la plupart)...
Panacotta coco – framboises Pour 6 verrines Ingrédients: – 150ml d’ eau de coco – 150ml cde crème liquide entière – 6g de gélatine – 250g de framboises – 150g de coulis de framboises – 2 gousses de vanille –...
