Velouté de courge butternut Pour 4 personnes en plat, 8 en entrée Ingrédients: – 1 courge butternut – 700ml de lait – 50g de fromage frais – 100ml de crème liquide – 1 oignon – 1 échalote – 1 gousse d’ail – 1...
Velouté de haricots verts aux baies roses Pour 4 personnes en entrée, 2 personnes en plat Dès 8 mois Ingrédients: – 400g de haricots verts (frais ou surgelés) – 1 pomme de terre – 1 oignon – 50g de fromage frais – 500ml de...
Velouté de haricots verts Pour 2/3 personnes Ingrédients – 400g de haricots verts – 1 grosse pomme de terre – 60g de mascarpone – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – Sel, poivre – Piment d’espelette – 1...
Velouté de champignons au chèvre Pour 3/4 personnes Ingrédients – 200g de champignons de paris – 1 pomme de terre – 2 cuillères à café de farine – 20g de beurre – 1 oignon – 100g de chèvre frais – 1 branche de thym...
Velouté de chou fleur aux noisettes Pour 4 personnes Ingrédients: – 800ml bouillon de légumes – 1 chou fleur – 1 oignon – 100 ml crème – 1 pomme de terre – sel, poivre – 10g de noisettes Dans une grande casserole, versez...
