Nouilles sautées aux crevettes
Pour 4 personnes:
– 250g de nouilles chinoises
– 300g de crevettes ( non décortiquées)
– 3 tomates
– 2 oignons
– Sel, poivre
– Ail moulu
Décortiquez les crevettes. réservez.
Lavez les tomates et coupez les en gros dés.
Mettre à bouillir un grand volume d’ eau salée.
Pendant ce temps; faites revenir un peu d’ huile dans une poêle, et lorsque l’ huile est chaude mettey y les crevettes décortiquées à feu doux; Laissez revenir Quelques minutes.
Lorsque l’ eau bout, éteignez le feu, mettez les pâtes et mettez un couvercle. Laissez les nouilles gonfler 3 à 4 minutes.
Egouttez les nouilles lorsqu’ elles sont cuites. Réservez.
Dans une casserole ou un wok, mettez les dés de tomates, sel et poivre, et un peu d’ ail.
Laissez mijoter à feu doux jusqu’ à obtenir une sauce tomate épaisse.
Ajoutez la sauce tomate aux crevettes, puis ajoutez les nouilles.
Mélangez le tout délicatement, et faites sauter les nouilles quelques minutes.
Mangez chaud !
